LE SEL DE LA VIE
Le Sel de la vie est le troisième volet d’une quadrilogie qui interroge la Place de l’autre et le geste comme ce qui nous relie à lui. Camille Mutel y continue son exploration du cycle du vivant et de la manière dont la mort nourrit et génère la vie.
Elle déploie son travail autour de la singularité et de la fragilité d'un territoire unique : la Vallée de la Seille (57). Celle-ci abrite - loin des côtes maritimes - des sources, mares, résurgences et prés salé·es d’une grande richesse floristique et faunistique menacé·es pour certain·es de disparition.
Elle imagine avec la designer culinaire Céline Pelcé une cérémonie gestuelle et culinaire dans laquelle nous sommes convié·es à nous nourrir littéralement de ce paysage. Ensemble, elles travaillent sur différents procédés de transformation, comme la distillation des mousses, qui gardent l'esprit d'un territoire, la fermentation des pommes - devenues noires - ou la fumigation de plantes endémiques. Proche du rituel, l'expérience sensorielle prend corps dans la bouche et la mémoire des hôtes ici réunis.
Cuisine, corps dansant et son s'imbriquent, dans un espace organique. Entre poésie et documentaire, le spectacle inspiré des banquets funéraires honore la mémoire des sols et la manière dont la mort nourrit la terre et permet une renaissance.
